Degustazione Vini greci a La Divina Enoteca - 06/03/2015

Venerdì 6 marzo nel centro di Firenze, presso La Divina Enoteca si è svolta una degustazione di 24 vini greci di 7 produttori rappresentativi di buona parte del patrimonio enologico ellenico.
La degustazione è stata organizzata grazie ad una iniziativa del Consolato di Grecia, in particolare grazie alla passione di Haris Papandreu che ci ha coinvolto in questa avventura. E grazie alle aziende che hanno fornito i loro vini ed alla Fisar Delegazione di Firenze che ci ha dato professionalità con i suoi Sommelier Anna Paola Coppi, Donatella Corsini, Marco Nardi ed il Sommelier dell'anno Livio Del Chiaro (nome familiare).

Le aziende presenti sono state Chrisohoou Estate, Gavalas Winery, Chateau Lazaridi, Melissinos Winery, Oinigos, Palivos Estate, Skouras Domain.
Le aspettative per questa degustazione erano veramente molte e sinceramente non sapevo proprio cosa aspettarmi in quanto la mia esperienza pregressa sui vini greci risaliva ad un Retsina bevuto durante il corso per sommelier qualche anno fa.
Alla fine della degustazione posso dire di essermi fatto un minimo di cultura sui vini greci ed il livello dei vini assaggiati è stato decisamente molto alto.

Ma partiamo con i bianchi, tutti molto diversi ma molto interessanti. I bianchi di Melissinos Winery dall'isola di Cefalonia, nel mar Ionio, mi hanno decisamente sorpreso con la Robola of Kefalonia, un vitigno associato alla Ribolla Gialla friulana ma decisamente molto differente. Nel bicchiere come quasi tutti i bianchi assaggiati, il vino si presenta con un giallo paglierino scarico, al naso spiccate note minerali di pietra focaia, note salmastrose, di resina e di erbette aromatiche, in bocca vino quasi salato, fresco, persistente. L'altro vino prodotto dall'azienda invece, il Gold, è un blend di altri due vitigni autoctoni (Zakynthino e Vostylidi) ed è decisamente di tutt'altro impatto. Sempre scarico nel bicchiere, al naso note di frutta gialla e fiori con sentori minerali di sottofondo ed in bocca meno sapido e più morbido ed elegante con una buona acidità ed una decisa persistenza. Grandi vini da pesce entrambi, il primo perfetto per delle crudità, il secondo per un risotto al granchio o per un guazzetto di gamberi.

Altra isola decisamente interessante dal lato opposto della Grecia, nel mezzo del mar Egeo, è Santorini con l'azienda Gavalas Winery. Assaggiati 3 vini bianchi tutti di grande spessore, il primo, un Katsano (vitigno coltivato solo da questa azienda) dà un vino scarico, minerale, leggermente fruttato ma di buona struttura, grande acidità e lunga persistenza. Ottimi anche i due vini prodotti col vitigno simbolo dell'isola, l'Assyrtiko. Il primo con vinificazione tradizionale colpisce per l'eleganza dei profumi da piccoli fiori gialli a frutti bianchi e note salmastre, per la grande freschezza, la sapidità, il corpo e la lunga persistenza. Il secondo, prodotto con lunga permanenza dei lieviti, al naso ricorda alcuni vini spumanti prodotti col metodo ancestrale mentre in bocca è naturalmente fermo con questa forte nota di lievito ed un buon corpo.
Un altro bianco che mi ha colpito è il Moscofilero di Skouras Domain, dal vitigno omonimo, tipico del Peloponneso, nel sud della Grecia. Il vitigno ha una buccia rosata e dà vini con sentori aromatici che ricordano vagamente un Gewurtztraminer o un Moscato Giallo. Infatti al naso colpiscono i sentori di litchi, rosa, mango ed in bocca sorprende la morbidezza accompagnata da una acidità pronunciata e una sottile sapidità.

Altro vino interessante sempre dal Peloponneso, da Palivos Estate, lo Stone Hills, un blend di Malagousia (della grande famiglia delle Malvasie?) e Chardonnay. Al naso l'aromaticità della Malagousia è ben supportata dall'acidità e dalla struttura data dallo Chardonnay.
Ultima regione analizzata è nel nord della Grecia, in Macedonia con Chrisohoou Estate col suo Xinomavro vinificato in bianco, un vino leggermente fruttato e floreale e veramente tagliente con una acidità predominate.
Passando poi ai rossi decisamente molto interessanti ma anche difficili per un palato toscano. Grande vitigno l'Aghiorghitiko, tipico del Peloponneso, capace di dare vini potenti con dei sentori di frutta rossa surmatura, spezie e delle interessanti note minerali, balsamiche e di erbe aromatiche. Di Skouras Domain di rilievo il Saint George Nemea, vino apparentemente un poco rustico ma di grande impatto, complesso, potente, persistente, da grandi carni rosse. Di Palivos Estate da citare Ammos Reserve Terra Leone, sempre potente e persistente. Vini da affinare ed aspettare con curiosità. Di Oinigos interessante il Metropolis Gold sempre di gran corpo, colore scuro e notevole finezza.
Dall'isola di Cefalonia anche un rosso interessante, il Mavrodaphne of Kefalonia, un vino scuro, con sentori di spezie e frutta rossa surmatura, cupo, di gran corpo e con un tannino decisamente pronunciato ed allappante. Da invecchiare.
Il vitigno tipico del nord della Grecia invece è lo Xinomavro, che abbiamo già trovato vinificato in bianco. I due rossi di Chrisohoou Estate sono anche esse vini potenti, tannici, fruttati e speziati ma anche eleganti e morbidi.

Infine dalla Macedonia i due rossi da vitigni internazionali di Chateau Lazaridi tra cui spicca decisamente il Nico Lazaridi Magic Mountain Red, un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc con uve perfettamente mature, fine al naso con sentori di frutta rossa matura, piacevoli note erbacee, pepe, chiodi di garofano, vaniglia, in bocca morbido, vellutato e con buona persistenza.
E per finire un bel vino dolce da Santorini, il Vinsanto di Gavalas Winery, un blend di Assyrtiko, Athiri e Aidani, vino dal colore ambrato con note di frutta secca e confettura di fichi, in bocca è piacevole e la buona acidità ben bilancia il considerevole residuo zuccherino.
Degustazione decisamente divertente e didattica, vini piacevoli ed interessanti, purtroppo praticamente introvabili in Italia. Per ora almeno....

Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, 16 Febbraio 2015

Dopo un anno di assenza torniamo in quel di Montepulciano per l'anteprima del nobile vino qua prodotto.
Gli attori della serata dovrebbero essere (il condizionale è d'obbligo come vedremo) il Vino Nobile di Montepulciano 2012, la Riserva 2011 ed il Rosso di Montepulciano 2013.
Arriviamo a Montepulciano nel primo pomeriggio e subito ci addentriamo nella degustazione, divisa come sempre su due piani con i produttori disposti in ordine alfabetico. Sarebbe interessante una disposizione per zone data l'estrema differenza tra i  vari vigneti.
Come ogni anno i vini in degustazione sono stati molto eterogenei così come le annate con Vino Nobile di Montepulciano Riserva dal 2008 al 2011, Vino Nobile di Montepulciano dal 2009 al 2012 e Rosso di Montepulciano dal 2010 al 2013.
Visto il tempo a disposizione non abbiamo assaggiato i vini di tutte le aziende e quindi ci limiteremo a citare gli assaggi per noi più significativi.
Cominciamo a parlare dei vini e delle aziende, in rigoroso ordine alfabetico.
L'azienda Antico Colle ci ha colpito maggiormente con il Vino Nobile di Montepulciano 2011, un Prugnolo Gentile in purezza che si presenta con un bel rosso rubino, al naso prevalgono i piccoli frutti rossi che si ritrovano anche in bocca, il tutto accompagnato da un tannino deciso ed avvolgente e da una buona freschezza.
A seguire il sempre presente Bindella con vini tutti molto ben fatti ma con un vero fuoriclasse, il Vino Nobile di Montepulciano I Quadri 2011. Solo Sangiovese, cioè Prugnolo Gentile volevo dire, affinato 18 mesi in tonneaux e 12 mesi in bottiglia. Nel bicchiere questo Nobile è di un bel rosso rubino brillante, al naso i sentori del legno si fondono alla perfezione col frutto del Sangiovese, tanti piccoli frutti rossi. In bocca il vino è pieno, il tannino presente e bello fitto, l'acidità è decisa ed il vino ha una lunga persistenza. Da citare anche il Rosso di Montepulciano Fossolupaio 2013 con un bel frutto fresco al naso ed una grande beva, un vino perfetto per tutti i giorni.

Veniamo quindi all'Azienda Casale Daviddi con diversi vini di buona qualità tra i quali quelli che ho preferito sono stati il Rosso di Montepulciano 2013 ed il Vino Nobile 2011. Il primo di un bel colore rubino intenso, al naso un mix di fiori e piccoli frutti rossi con delle note minerali. In bocca la freschezza e la morbidezza del tannino ne fanno un vino dalla grande beva. Il Vino Nobile 2011 presenta anche lui delle note di frutta rossa matura, fiori secchi, sentori minerali ed in bocca un bel tannino ancora giovane ed una bella freschezza che invogliano decisamente la beva.

Una sicurezza come sempre Contucci con un bel tandem di cru, il Pietrarossa ed il Mulinvecchio. Minerale e fruttato il primo, complesso e più austero il secondo. Anche il Vino Nobile 2012 lascia già presagire grandi potenzialità. Gli diamo appuntamento a fine 2016 quando sarà messo in commercio.
Da citare anche l'azienda Romeo con un grande Vino Nobile di Montepulciano Lipitresco 2010. Il vino nel bicchiere ha un bel colore rosso rubino, al naso veniamo colpiti da un'esplosione di frutta rossa, fiori, note balsamiche e spezie dolci, In bocca il vino è fresco, il tannino è aggressivo ma piacevole, un vino elegante e molto persistente.
Grandi vini anche quelli di Tenuta di Gracciano della Seta, tutti e 3 di livello. In particolare il Rosso di Montepulciano 2013 ha un bel frutto, è morbido ed ha una bella beva. Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2010 si presenta di un bel colore Rosso Rubino, al naso frutta matura e spezie, in bocca è morbido, elegante con un tannino vellutato ed una bella freschezza accompagnata da una lunga persistenza.
Per finire l'azienda Tiberini con vini di grande colore e austerità. Di grande livello tutti i vini assaggiati ed in particolare le due riserve 2008. Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2008 Vigneto Campaccio, da suoli argillosi, si presenta di un bel rosso rubino carico, al naso si percepiscono note di frutta rossa e spezie, in bocca ha un gran corpo, un tannino potente ma elegante ed una lunga persistenza. Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2008 Vigneto Fossatone, da terreno più sassoso, di un bel colore rubino intenso, al naso sprigiona note di frutta rossa matura, fiori secchi e spezie un po' più piccanti. In bocca ha un bel corpo, è fresco e persistente.
Per concludere un bel pomeriggio con molti buoni assaggi, vini molto diversi tra loro ma dalle caratteristiche intriganti da una delle zone più vocate al mondo per il vino di qualità e dove si possono ancora trovare vini con un grandissimo rapporto qualità-prezzo.

L.